Означает ли употребление румянца, что вы хорошо справляетесь с алкоголем?
За винным столом часто бывает человек, который краснеет после нескольких глотков вина. Многие люди думают, что лицо — это результат чрезмерного употребления алкоголя, поэтому у друзей, которые пьют, лицо не красное, алкоголь должен быть стабильным. Что касается людей, которые краснеют, когда пьют алкоголь, то, если они притворяются, что говорят чепуху, они часто могут притворяться пьяными, но быть пьяными в обществе нелегко. Некоторое время назад в Интернете стала вирусной статья «Употребление румянца — это самоубийство», в которой указывалось, что употребление алкоголя людьми, употребляющими румяна, приносит иные риски для здоровья, чем обычные люди. Так есть ли для этого какое-либо научное обоснование? Большинство людей краснеют после употребления слишком большого количества алкоголя, но некоторые люди сразу же краснеют, выпив немного вина. Это заболевание чаще встречается среди жителей Восточной Азии (в основном в Китае, Японии и Южной Корее), поэтому в медицине оно известно как «Азиатский прилив». По данным Алкогольного центра Курихама в Японии, это явление встречается примерно у 36 процентов жителей Восточной Азии.
Почему выпивка заставляет вас краснеть?
Чтобы понять, почему некоторые люди краснеют после выпивки, мы должны сначала понять, как алкоголь всасывается и метаболизируется после попадания в организм. В организме человека обычно есть два фермента - этанолдегидрогеназа (АДГ) и ацетальдегиддегидрогеназа (АЛДГ2), первый поступит в организм этанола (алкоголя) в ацетальдегид, а затем второй преобразует ацетальдегид в уксусную кислоту, конечную уксусную кислоту. выводится из организма, процесс метаболизма алкоголя завершается. Образующийся при этом ацетальдегид является сосудорасширяющим средством, а так называемый ацетальдегид в организме человека заставляет капилляры расширяться, прежде чем он преобразуется в уксусную кислоту, из-за чего люди выглядят красными.
В нормальных обстоятельствах оба фермента работают нормально, пока вы не употребляете слишком много алкоголя, ацетальдегид будет быстро превращаться в уксусную кислоту, но если выпить слишком много и слишком поздно метаболизироваться, он останется в организме. А те, кто краснеет, когда пьет алкоголь, обычно имеют аномальные гены, ответственные за выработку ацетальдегиддегидрогеназы в организме, которая будет производить мутированную ацетальдегиддегидрогеназу (ALDH2*2). Активность этого аналогичного фермента ниже, чем у нормальной ацетальдегиддегидрогеназы, поэтому ацетальдегиддегидрогеназа в организме не может быстро преобразоваться, и при небольшом контакте с вином становится красным. В зависимости от эффекта расширения кровеносных сосудов у некоторых людей даже появляется потливость, головокружение, головная боль, рвота, учащенное сердцебиение и так далее.
Люди, которые краснеют, когда пьют алкоголь, опаснее? Поскольку алкоголь делает людей пьяными, разница в потреблении алкоголя зависит от способности организма метаболизировать этанол, т. е. от количества и активности этанолдегидрогеназы (АДГ) в первой метаболической реакции; Если принимать во внимание только количество алкоголя, то существенной разницы в скорости метаболизма алкоголя между теми, кто краснеет от алкоголя, и теми, кто не краснеет, нет. Но риски для здоровья очень разные. Потому что люди, которые краснеют, когда пьют алкоголь, не могут быстро метаболизироваться после преобразования алкоголя в ацетальдегид, а слишком много ацетальдегида, накопленного в организме, не только вызовет у них больший дискомфорт после похмелья, но и увеличит риск высокого кровяного давления и рака. По данным IARC, ацетальдегид может повредить ДНК и препятствовать самовосстановлению клеток, что является канцерогеном высокого риска. И алкоголь, и уксусная кислота являются относительно низкими факторами риска развития рака.
Таким образом, у людей, которые пьют алкоголь на лице, после употребления алкоголя и высококанцерогенных веществ время контакта также увеличивается. NIAAA: В отчете 2009 года, опубликованном Национальным институтом злоупотребления алкоголем и алкоголизмом и Алкогольным центром Курихама в Японии, был сделан вывод, что относительный риск рака пищевода у людей, которые краснеют по медицинским показаниям, намного выше, чем у людей, не краснеющих. Однако из-за сложности причин рака этот анализ не был подтвержден прямыми экспериментальными или статистическими данными. В отчете также признается, что в некоторых регионах с высокой заболеваемостью раком пищевода покраснение или отсутствие покраснения у лиц, длительное время употребляющих алкоголь, не является основным фактором, влияющим на заболеваемость. Хотя связь с уровнем заболеваемости раком не является окончательной, людям, которые краснеют от алкоголя, следует больше знать о высоком кровяном давлении, которое может быть вызвано чрезмерным употреблением алкоголя.
В конце 2013 года группа медицинских исследователей из Национального университета Чунгнам в Южной Корее совершила настоящий прорыв в исследовании взаимосвязи между покраснением после употребления алкоголя и риском высокого кровяного давления. Они просмотрели медицинские карты 1763 человек, которые не употребляли алкоголь, не краснели после употребления алкоголя и значительно краснели после употребления алкоголя. Результаты показали, что у тех, кто употреблял алкоголь, краснея, значительно повышался риск развития высокого кровяного давления, если они выпивали четыре или более стандартных доз алкоголя в неделю.
Люди, не краснеющие, подвергаются риску, если они выпивают более восьми стандартных порций алкоголя в неделю (стандартная порция составляет 10 мл чистого алкоголя, что обычно эквивалентно 87,5 мл вина/284 мл пива/25 мл слабоалкогольного китайского ликера). Итак, чтобы внести ясность, алкоголь не является полностью неприкасаемым ядом для людей, которые краснеют, когда пьют, но границы безопасного употребления алкоголя гораздо строже, чем для людей, которые не краснеют, когда пьют. Конечно, не только пить румянец, каждый должен уметь пить умеренно.